Sinterklaasrecept Borstplaat

Bereiding

Meng de suiker en de cacao met water door elkaar. laat deze massa langzaam oplossen zonder roeren en zo lang laten koken tot er een druppel in een kopje koud water een bolletje blijft. roer van het vuur de essace de boter of andere toevoegsels er door,klop zo lang tot de massa dik en ondoorschijnend wordt. maak een borsplaatvorm nat en leg deze op een droog boterham papiertje. giet de massa er zeer vlug in uit.