Sinterklaasrecept Taaitaai (Glutenvrij)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 C. Meng de karnemelk, 40 g honing, de speculaaskruiden, het gemberpoeder en de dubbelkoolzure soda door het deeg. Bestuif het aanrecht en de deegroller met wat bakmix. Rol het deeg uit tot een lap van ca. 1 cm dik. Snijd deze in stukken van 4 bij 8 cm. Leg de stukken op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met melk. Bak de taaitaai in het midden van de oven in ca. 20 min. lichtbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.