Sinterklaasrecept Speculaastaart

Bereiding

Verkruimel de speculaas fijn. Voeg hier de gesmolten boter en 50 gr. bastardsuiker aan toe en maak hier de basis van. Bedek de bodem van de vorm met dit mengsel en plaats dit 10 minuten in de voorverwarde oven. Roer de eidooiers los en voeg de 100 gr. bastardsuiker en de 200 gr. koksroom toe. Verdeel dit over de speculaasbodem. Snijd de appels in plakjes en leg dit op het eimengsel. Bestrooi het met de amandelen en plaats het nog eens voor 30 minuten in de oven. Laat afkoelen en nodig mij uit!