Kneed alle ingredienten, behalve de pepernootjes, tot een soepel deeg. laat het deeg 30 minuten rijzen. kneed de pepernootjes er door. laat het 10 minuten rusten. vorm het deeg tot een bol en bestrijk het met een losgeklopt ei. laat nog eens 30 minuten rijzen en bak het brood dan 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Sinterklaasrecept Pepernotenbrood is een recept van Smulweb.nl