Bereiding

Water, boter en snufje zout aan de kook brengen. Doe gas laag. Bloem in een keer in het kokende water omkeren en alles goed roeren gedurende 1 minuut (deeg is nu niet meer vloeibaar). Bakplaat invetten. Met een lepel balletjes vormen en op de bakplaat leggen. Baktijd is ongeveer 25-30 minuten. Ovenstand 3 of 175 graden. Niet direct koud zetten anders zakken ze in. Soes inknippen aan de bovenkant en vullen met slagroom. Giet de warme chocolade met een lepel over de bovenkant van de soes en laat dit opstijven. Toef slagroom er bovenop ....et voila: de moorkop!

Moorkoppen is een recept van Smulweb.nl