Appel-notencake

Bereiding

In een kom 100 gram roomboter, de bakmargarine,de basterdsuiker en de vanillesuiker heel cremig en piekerig kloppen. Een voor een de eieren erdoor roeren en laten opnemen. Het bakpoeder bij de bloem zeven en afwisselend met de walnoten door het beslag spatelen. Als het te droog wordt eventueel halve dl melk erbij roeren. Het beslag in de cakevorm scheppen. De appels schillen en in kwarten snijden. De kwarten bovenin in snijden en met de ingesneden kant naar boven met 2 naast elkaar in het beslag drukken. De rest van de boter smelten en hiermee de appels inkwasten. De suiker erover strooien en in 60 - 75 minuten gaar bakken bij 175 graden C.