Doe de olie in de pan en bak de kipfilet gaar, beetje bruin mag. Voeg de ui de prei en de champignons toe en bak deze mee. Voeg de peper toe en het blikje ragout. Roer alles door elkaar tot het warm is en voeg de creme fraice toe. Maak op smaak met peper en zout en wat kerriepoeder.