Niesje's Vitamine Salade

Bereiding

Snijd 200 g jonge kaas in dobbelsteentjes. Snijd 150 g cervelaatworst met mosterd in plakjes.Snijd 5 stengels bleekselderij in plakjes.Steek met een lepel mooie bolletjes uit 1 honing meloen. Schil 2 peren, snijd ze in dunne partjes en besprenkel ze met 3 el citroensap.Klop 1 dl gekoelde room fris stijf en spatel er 100 g verkruimelde Danish Blue,2 el mayonaise, 1 tl mosterd en wat peper en zout door.Schep de kaas met de worst , de bleekselderij, de meloen en de peer voorzichtig door elkaar.Schenk de dressing erover en schep voorzichtig om.Strooi er 4 el grofgehakte hazelnoten met vlies over.