Hamsoezentaart

Bereiding

Knijp de Gelatine goed uit en los het op in de hete Bouillon die van het vuur is afgehaald. Meng het in de keukenmachine bij het Hammengsel. Doe daarna het mengsel in een kom. Spatel 1/3 van de Slagroom erdoor. Spatel voorzichtig de rst van de Slagroom erdoor en breng op smaak met zout en peper. Doe het mengsel over in de spuitzak en vul de soesjes met de Hammousse. Stapel op een mooie schaal een toren van de soesjes en garneer het met takjes kervel.