Name: Cognactaart
Yield: 2
Ingredients: 200 gram boter; 200 gram witte basterdsuiker; 4 eigelen; 3 kl. borrels vieux; 4 zakjes vanillesuiker; 2 pakken klopklop; 1 grote pak lange vingers; 1 kl. borrel water; 1 kopje

Bereiding

1 boter, suiker, eigelen en 1 borrel vieux mixen tot stijve witte massa.
2 beboter de springvorm en bedek de wanden met 3 zakjes vanillesuiker.
3 in een diep bord 1 borrel water en 1 borrel vieux doen, daar de lange vingers met de niet gesuikerde kant indopen en in rijen in springvorm plaatsen.
4 witte massa erover verdelen.
5 een zelfde laag lange vingers op de witte massa leggen.
6 4 zakjes klop klop, melk, cacao en borrel vieux mixen tot stijve massa.
7 massa op de lange vingers verdelen.
8 ong. 8 uur laten opstijven in koelkast.

Cognactaart is een recept van Smulweb.nl