Croissant

Bereiding

Snij de sla in reepjes. Schil de peren en verwijder het klokhuis(besprenkel eventueel met iets citroensap). Snij de croissants overlangs door en besmeer deze met veenbessen-compote. Leg daariop de sla en vervolgens de plakken blauwschimmelkaas. Leg hierop plakjes peer en garneer met in reepjes gesneden muntblaadjes. Sluit de croissan.