Simpele Pasta Met Boursin En Pijnboompitjes

Bereiding

Snij de hamlapjes in kleine stukjes, en marineer met de rode pesto en zet het koel weg.Rooster de pijnboompitten: verhit koekenpan zonder olie, doe ze erin en schud regelmatig tot ze bruin worden. Snij de ui in fijne ringen. Kook de sugar-snaps kort, zodat ze alvast gaar zijn. Doe olie in de koekepan, en indien de olie heet is fruit je de uiringen. Blus af met de helft van de witte wijn, en verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Doe de hamlapblokjes erbij, en schroei rondom dicht. Niet te lang: het vlees moet zacht blijven. Voeg de Boursin toe, en de rest van de wijn. Voeg daarna de peultjes en pijnboompitten toe, en verwarm alles. Verdeel pasta over vier borden, en schep de ′saus′ er bovenop.