75 gr. ontpitte zwarte olijven

3 ansjovisfilets

1 teentje knoflook

2 eetl. gehakte basilicum

versgemalen peper

2-3 eetl. olijfolie

4 dunne ongepaneerde kalfsschnitzels

2 eetl. pijnboompitten

1 eetl. kappertjes

200 gr. tagliatelle

25 gr. boter

1 dl. bouillon

1 dl. slagroom Hulpmiddelen Keukentouw Hulpmiddelen - Keukentouw Voorbereiding Pureer voor de tapenade de zwarte olijven

de ansjovisfilets

de knoflook

1 eetl. basilicum

peper en 1-2 eetl. olijfolie.

Besmeer de kalfsschnitzels aan een zijde met de tapenade. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Strooi ze met de kappertjes over de tapenade. Rol het vlees op en bind de rolletjes op met keukentouw. Bereidingswijze Kook de tagliatelle beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit de boter met 1 eetl. olijfolie. Bak de kalfsrolletjes hierin in 5 minuten rondom bruin. Voeg de bouillon toe en stoof zachtjes 15 minuten. Neem de rolletjes uit de pan. Roer de slagroom door het stoofvocht en laat de saus iets inkoken. Meng de rest van de basilicum erdoor. Serveertips Serveer de vleesrolletjes op een bedje tagliatelle en giet de saus er

Gevulde Kalfsrolletjes Op Tagliatelle Met Basilicum-roomsaus

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Varkenshaas met citroen-roomsaus

20 min Hoofdgerecht

Volkorenpasta met spinazie-roomsaus

15 min Hoofdgerecht

Gerookte zalm met sla en dilleroomsaus

20 min Voorgerecht

Pasta met courgette roomsaus

20 min Hoofdgerecht

Sinterklaasrecept Gevulde Speculaas

30-60 min -

Gevulde Reuze Champignons Op Groentepuree

20-30 min - Voorgerecht

Gevulde Portabello

20-30 min - Hoofdgerecht

Gevulde Portabello

20-30 min - Voorgerecht