Kabeljauw In De Oven

Bereiding

Kabeljauw in vuurvaste schotel leggen die beboterd is peper en zout op dunne schijfjes tomaat op de kabeljauw daarop dunnen schijfjes sjalotjes (terug peper en zout) strooi hierover wat parmezaan kaas doe een paar klontjes boter op de kabeljauw (of olijfolie ) zet in de oven op 220 graden na tien minuten zou het klaar moeten zijn hangt af van de dikte van de kabeljauw;extra kun je dan wat lichte room over de vis gieten en de garnalen er over strooien door de hitte van de schotel warmt dat heel snel op direct opdienen met knolselder en aardappelpuree (tezamen mixen) in de puree eventueel room een ei en nootmuskaat voor een dieet laat je het ei en de room eruit en gebruik een scheutje melk in plaats