Weense Kaneelrol

Bereiding

Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een recht hoek van 40 x 25 cm. Snijd aan de lange kant een reep van 2 cm af. Leg het deeg op een met boter ingevette bakplaat, leg het amandelspijs en amandelvulling erop. Rol de lange kanten tot bijna het midden op. Verdeel de deegreep in vieren, leg hem dwars over de rol en druk hem vast. Bak de rol in 60 minuten in de oven goudbruin. Bestuif hem met poedersuiker