Halveer de plakjes rosbief. Vouw de halve plakjes dubbel. Rol de dubbelgevouwen op zodat er mooie roosjes onstaan. Roer de mierikswortel door de zure room en breng op smaak met peper en zout. Leg 8 eetlepels klaar. Leg op ieder lepel een rosbiefroosje. Leg in het midden van elk roosje wat bietenblokjes en garneer met een schepje mierikswortel.
Rosbiefroosjes Met Biet En Mierikswortel is een recept van Smulweb.nl