Bereiding

Haringen schoonmaken en fijnhakken. Sjalotje pellen en fijnsnipperen. In kom haring, sjalot, creme fraiche en citroensap door elkaar mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Komkommer wassen en met kaasschaaf 12 rondjes schaven. Komkommerplakjes op roggebroodrondjes leggen. Uitsteekvormpjes op roggebroodrondje zetten en op elk rondje 2 a 3 theelepels haringtartaar scheppen. Met theelepel gladstrijken. Bieslook in grove stukken van ca. 2 cm. Knippen. Op elk tartaartje 3 sprieten bieslook leggen.

Haringtartaartje Met Roggebrood is een recept van Smulweb.nl