Verwarm wat boter in een koekepan en schep met twee eetlepels 4 scheppen deeg in de pan. Het deeg moet zo dik zijn dat het niet te snel uitloopt. Bak de koekjes aan een kant bruin, draai ze om en herhaal dit tot het deeg op is.
Rijstekoekjes Van Mamma is een recept van Smulweb.nl