De uien fijnsnijden en in de olie bakken. Tomatenpuree toevoegen en even meebakken. De uitgelekte capucijners met peper, zout en een klein scheutje worcestershiresauce aan het uienmengsel toevoegen. Goed warm laten worden en dan vlak voor het serveren de kleingesneden augurken en zilveruitjes toevoegen, gevolgd door de zure room.
Kapucijnerschotel Met Ham is een recept van Smulweb.nl