Bospaddenstoelen En Spinazie In Driehoekje Van Bladerdeeg

Bereiding

Rol de plakjes bladerdeeg uit tot 3 x hun oorspronkelijke grootte. Snij ze diagonaal in twee. Plooi nog eens dubbel tot driehoekjes. Leg die op de ovenplaat en vul ze met de paddestoelenmengeling. Laat aan de randen ? 1,5 cm vrij. Kleef de randen aan elkaar met wat water en druk goed aan. Klop het ei goed los en strijk er de driehoekjes mee in. Knip er enkele keren in met een schaar zodat de stoom kan ontsnappen. Schuif gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200 ?C zodat de driehoekjes goudbruin kleuren.