0-10 min -
Ingrediënten
Bereiding
Veeg de champignons schoon en hak ze niet al te fijn (in de keukenmachine). Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie en bak op hoog vuur de champignons met knoflook al omscheppend bruin, laat het vocht verdampen. Sprenkel het citroensap erover. Hak de olijven grof. Doe de champignons over in een kom en meng de olijven, basilicum en peterselie erdoor. Voeg al roerende in een dun straaltje zoveel olijfolie toe dat een smeuige spread ontstaat. Voeg zout en peper naar smaak toe.Paddestoelentapenade is een recept van Smulweb.nl
