Neem een kom en doe daar alle ingredienten in.Pers het teentje knoflook erboven uit. Goed roeren. Snij het vlees in dikke dobbelstenen.en doe ze in de marinade. Goed afdekken en minstens 12 uur laten staan op een niet alte koele plaats. Dan alles goed uitknijpen en rijgen aan sateprikker.