Witloofpasta Met Zalm

Bereiding

-Breng een grote pan met 4 L lichtgezouten water aan de kook en doe er de witloofreepjes en de pasta in. -Laat 6 min. koken. -Verhit intussen de olijfolie in een braadpan en leg er de zalmreepjes in. -Laat aan elke kant 2 min. bakken (het is niet noodzakelijk dat ze korsten) en kruid met het kruidentuiltje, peper en zout. -Haal de vis uit de pan en hou warm. -Doe de visbouillon in de pan, 1,5 dl room en de mosterd. -Laat 2 min. inkoken en bind heel lichtjes met instantsausbinder. -Als de pasta gaar is, giet u hem af. Meng er vervolgens 0,5 dl room door.