Oesterzwammen Met Fusilli

Bereiding

Laat olie heet worden in Wok of hapjespan. Bak de sambal en geperste knoflook in de hete olie. Bak de oesterzwammen kort op een hoog vuur en laat vervolgens op een lager vuur nog enkele minuten doorpakken. Regelmatig doorroeren. El thijm toevoegen. voeg als laatste de creme fraiche erdoor alleen even doorwarmen.Voorbereiding
zalm: Doe wat zout en peper op de zalm - op de kant zonder huit. Bak op een hoog vuur de zalm op de huidzijde gedurende ca 4 minuten. Vuur vervolgens half zetten en de andere zijde ook nog ca 4 min bakken.