Was de wilde spinazie,leg het op een bord en kleine stukejes geitenkaas erover, met geroosterde pijnboompitjes en dan de dressing basilicum azijn, met uitgeperste knoflook, en olijf olie, wat zout, evt. droge tomaatjes erover. en dat erover heen doen.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)