Broodschotel Met Tomaat

Bereiding

Snijd het brood in sneetjes en de sneetjes in kleine blokjes. De tomaten in vieren snijden en zaadjes en vocht verwijderen. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Verhit de olie fruit de spekjes, ui en dragon 3 minuten. Roer de honing erdoor. Meng in een grote kom het brood met de tomaten, hetspekmengsel en de salamiblokjes goed door elkaar. Schep dit in een ingevette ovenschaal en strooi de geraspte Gruyère erover. Laat de schotel in ongeveer 25 minuten door en door warm worden en gratineren. De schotel uit de oven nemen, bedekken met alufolie en 5 minuten laten rusten. Garneren met de basilicum.