Haal de octopus uit de pan en laat het vocht inkoken. Zodra het vocht vrijwel ingekookt is, de octopus ca. 4 min. (afhankelijk van groote) pocheren. Evt. is het mogelijk om van het restvocht een dressing te maken. Mijn voorkeur gaat echter uit van een zelfgemaakte dressing. Dressing maken. Octopus in stukjes snijden. Sla en dressing toevoegen en volia...
2 
10-20 min -
