Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Leg de paprika′s op een bakblik in de oven tot ze zwartgeblakerd zijn. Laat ze in een afgesloten plastic zak afkoelen. Haal de schil eraf, verwijder de zaadlijsten en snijd elke paprika in de lengte in vieren. Snijd de feta in blokjes. Leg de parika′s in een met olijfolie ingesmeerde ovenschaal. Leg op de paprika′s stukjes kaas, ansjovisjes, fijngehakte knoflook en tijm. Zet de schaal onder de hete grill. Zodra de kaas is gesmolten, is het gerechtje klaar. Garneren met de kapperappels en partjes citroen. Serveren met warme foccacio.

Geroosterde Paprika Met Feta is een recept van Smulweb.nl