Geroosterde Paprika

Bereiding

Oven voorverwarmen op 220 graden, of grill. Paprika in 4-en snijden en met het velletje naar boven in de oven leggen. Als het vel zwartgeblakerd is en blaren heeft mag je ze eruit halen en af laten koelen in een plastic zakje. Maak in de tussentijd de dressing: snij de teen knoflook en de blaadjes basilicum fijn, meng die met de olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Als de paprika is afgekoeld kun je de velletjes eraf trekken. Snij hem in dunne reepjes en meng hem door de dressing. Smul smakelijk!