Ingrediënten

- 1 grote broccoli

- ruim een halve deciliter olijfolie

- 2 teentjes knoflook in plakjes gesneden

- zout

peper

- 3 3/4 dl droge witte wijn Bereidingswijze Broccoli in roosjes verdelen en steeltjes bijsnijden. Zorgvuldig wassen en laten uitlekken.

De olijfolie in koekenpan heet laten worden en de knoflook goudbruin baken

de broccoli erbij doen

bestrooien met peper en zout en het geheel 5 minuten zachtjes bakken. Voeg vervolgens de wijn erbij en leg een deksel op de pan. Laat de broccoli in ongeveer 20 minuten op een zacht vuurtje gaarst

Bereiding

Broccoli in roosjes verdelen en steeltjes bijsnijden. Zorgvuldig wassen en laten uitlekken. De olijfolie in koekenpan heet laten worden en de knoflook goudbruin baken, de broccoli erbij doen, bestrooien met peper en zout en het geheel 5 minuten zachtjes bakken. Voeg vervolgens de wijn erbij en leg een deksel op de pan. Laat de broccoli in ongeveer 20 minuten op een zacht vuurtje gaarstoven.

Romeinse Broccoli is een recept van Smulweb.nl