Verwarm de visfond met Noilly Prat en saffraan en laat het geheel zachtjes inkoken.Maak de saus af met zout en peper. Haalde pan van het vuur en laat ersteeds een stuke koude boter in oplossen. Als de vis gaar is haalt u het aluminiumfolie eraf. Leg de vis op een warm bord en giet wat saus eroverheen.
Heilbot Met Venkel En Saffraansaus. is een recept van Smulweb.nl