Verhit de olie in een wok of braadpan. Bak de spekjes en voeg vervolgens de uien, de paprika en courgette toe. Voeg de bouillon erbij en laat ca. 15 min. zachtjes koken. Na 10 min. de salami, uitgelekte bonen en tomaten toevoegen. Breng op smaak met ketchup, paprikapoeder, peper, zout en Italiaanse kruiden. Strooi de kaas erover.