Ingrediënten

200 gr driekleurige strikjes macaroni1/2 doosje kerstomaatjes200 gr ezelsoren1 gele en 1 rode paprika6 eetlepels olijfolie2 eetlepels citroensap1 teentje knoflook1/2 eetlepel mosterdpeper en zout10 sprietjes bieslook10 zwarte en 10 groene olijven150 gr feta (Griekse schapenkaas). Bereidingswijze De macaroni volgens de beschrijving op het pak gaarkoken

afspoelen en laten uitlekken.de kerstomaatjes wassen en halveren. De ezelsoren wassen

worteltjes eraf halen en droog slaan. De paprika?s schoonmaken en in repen snijden. Een dressing kloppen van de olie

het citroensap

het teentje knoflook uit de pers

de mosterd

peper en zout en klein geknipte bieslook. Alles met elkaar omscheppen en met de olijven en de feta bestrooien. Serveertips Variatie: met klein veldsla en plakjes courgette in plaats van ezelsoren

en paprika. De olijven vervangen door rode uien r

Bereiding

De macaroni volgens de beschrijving op het pak gaarkoken, afspoelen en laten uitlekken.de kerstomaatjes wassen en halveren. De ezelsoren wassen, worteltjes eraf halen en droog slaan. De paprika?s schoonmaken en in repen snijden. Een dressing kloppen van de olie, het citroensap, het teentje knoflook uit de pers, de mosterd, peper en zout en klein geknipte bieslook. Alles met elkaar omscheppen en met de olijven en de feta bestrooien.

Macaronisalade Met Veldsla En Feta. is een recept van Smulweb.nl