Bereiding

Snipper het lente-uitje, maak de peultjes schoon en snijd 3 cm van het houtige uiteinde van de asperges. Snijd de asperges in stukken van 2-3 cm. Verhit de olie in een soeppan en bak de lente-ui 1 minuut op een hoog vuur. Voeg de Soepbasis Room, de pasta en de asperges toe en breng de soep aan de kook. Kook de soep 10 minuten op een laag vuur. Doe de peultjes erbij en laat de soep nog eens 5 minuten doorkoken.

Italiaanse Roomsoep is een recept van Smulweb.nl