Rucolasalade Met Sjalotjes

Bereiding

Verwarm de oven voor. Halveer de gepelde sjalotjes en knoflook. Leg ze op een ovenschaal en giet er de azijn en olie over. Strooi er (citroen)zout en peper over en verwarm ze ongeveer 20 minuten in de oven (ca 200 graden C). Doe de gewassen rucola in een slakom en strooi de pijnboompitjes erover. Haal de sjalotjes/knoflook uit de oven en strooi ze over de salade tezamen met de dressing van azijn en olie uit de ovenschaal.