La Dolce Vita

Bereiding

Snijd de sla in dunne repen, was en laat de sla goed uitlekken of droog hem in een slacentrifuge. Was en droog de spinazie. Maak de tomaten schoon en snijd ze in partjes. Was de komkommer, halveer hem in de lengte en snijd hem in plakjes. Pel en snijd de ui in ringen. Maak de paprika schoon en snijd hem in dunne repen. Klop een dressing van de olijfolie, het citroensap, de gember- siroop en peper en zout naar smaak. Schep de sla met de spinazie, de tomaten, de komkommer, de ui en de paprika door elkaar. Verdeel de feta, de olijven en de kruiden erover. Schenk de dressing erover en schep de salade aan tafel om.