Bereiding

2. Maak een dressing van de notenolie en balsamicoazijn, breng op smaak met peper en zout.

3. Bouw vervolgens op elk bord torentjes met een laagje kip, wat rucola, pijnboompitten, gedroogde tomaat en ananas en herhaal. Werk omhoog zodat er een torentje ontstaat. Eindig met een plakje gedroogde ananas. Zet het geheel eventueel vast met wat sprietjes gefrituurde spaghetti.

4. Breng de torentjes op smaak met de dressing.

Carpaccio Van Licht Gerookte Kipfilet Met Gedroogde Ananas is een recept van Smulweb.nl