Komkommer Met Hammousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hol stukken komkommer uit met een meloenmesje en blancheer ze 1 minuut.
• 2 Pureer de ham in de mixer en roer er tomatenpuree, peper, zout, cayennepeper en cognac door.
• 3 Meng met half opgeklopte room en laat opstijven in de koelkast.
• 4 Vul de kuipjes met de mousse en garneer met stukjes rode paprika.