Ingrediënten

Voor ? 35 stuks

1 kg bloem400 gram rozijnen50 gram verse gist50 gram boter of margarine50 gram suiker + 2 eetl suikersnufje zout1 ei? 0,8 l vocht (= melk + resterende weekvocht rozi

Bereiding

Olie verwarmen op 180?.Voor het bakken het beslag nog even goed doorroeren zodat de rozijnen goed zijn verdeeld.Met ijsbolletjeslepel beslag scheppen en in de hete olie laten glijden. Mooi bruin en gaar laten bakken.In ca. 6 minuten.Eerste paar oliebollen even testen op gaarheid.

Oliebollen Van Mijn Vader is een recept van Smulweb.nl