Roergebakken Vis Met Spekreepjes.

Bereiding

Kook de broccoli 5 minuten in water met zout. Giet de broccoli af en spoel hem af onder koud stromend water. Bak de spekreepjes in de hete olie op een halfhoog vuur uit. Schep ze uit de pan. Bak de vis al omscheppend 2 minuten in het bakvet en schep ze uit de pan. Bestrooi met peper naar smaak. Voeg de tomatenpuree, de room en 1 dl heet water aan het bakvet toe en breng het aan de kook. Schep de spekreepjes, de vis, de broccoli en de bosuitjes erdoor en warm alles kort door. Breng op smaak met peper en zout.