Verhit een scheut olie in een braadpan en bak de kip met het spek, de uien, en knoflook ca. 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes, chilisaus en uitgelekte bonen toe en laat de chili ca. 15 minuten afgedekt zachtjes stoven. Hak de peterselie. Schep de chili op de borden, besprenkel met limoensap naar smaak. Bestrooi met peterselie en een lepel Blue Band Finesse voor verrijken.