Pasta Arabica.

Bereiding

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing.Maak intussen de tonijnsaus. Verhit daarvoor de olie in een pan en roerbak de amandelen tot ze beginnen te kleuren. Schep ze uit de pan. Laat de gesnipperde knoflook en de citroenrasp kort bakken in de achtergebleven olie. Roer er het citroensap door en dan de yoghurt. Verdun zo nodig de saus met een scheutje water. Roer er de cayennepeper, wat zout, de rozijnen en de tonijn door. Schep de saua over de pasta en bestrooi het met de olijven, de amandelen en de koriander.