Gevulde Paprika's En Koolbladeren

Bereiding

Vet de oven schaal in met zonnebloem olie. Bedek de bodem met de kleinste koolbladeren. Verdeel de vulling in 8 tot 10 portie′s(hangt van de kool af of het een grote is of niet). Vul de paprika′s en leg ze in de schaal. Neem nu eerst de 4 grootste koolbladeren en leg daar een portie vulling op en sla eerst de zijkanten naar binnen en rol dan op.Leg deze ook in de ovenschaal. Snij het spek (in de breedte)in plakken en leg ze tussen de paprika′s en gevulde koolbladeren. Vul de schaal tot ongeveer de helft met water en dek af met alluminium folie. Kook dit voorzichtig gaar( ? een uur) op het fornuis.Maak nu een mengsel van 2 eetlepels bloem , ? 1.5 dl zonnebloemolie en paprikapoeder. Giet dit over de paprika′s en gev.kool. Als je nog bladeren over hebt dek dan de schotel ermee af, En bak de schotel gedurende ? 30 minuten af in de oven op 225 graden.(Als je geen bladeren meer hebt dan zo in de oven, geen allu folie erover!)