Jachtschotel Met Appel

Bereiding

De ui en prei in de verhitte boter fruiten. Het vlees omscheppend meebakken. De specerijen en de bouillon toevoegen en 15 minuten laten stoven. Ondertussen de appels in stukjes snijden en met de rozijnen plus de suiker bij het vlees roeren. De aardappelpuree met melk en water bereiden en de kaas erdoor roeren. Het vleesmengsel in een ovenschaal leggen en met de aardappelpuree afdekken. Dun met paneermeel bestrooien, hier en daar een vlokje boter leggen en onder een hete grill een goudbruin korstje laten krijgen.