Broodschoteltje Met Appelen

Bereiding

Snijd het brood in dunne sneetjes (ca. 12) en besmeer die met de boter. Kook terwijl appelmoes van de geschilde zure appelen met het water en roer er 75 g van de suiker door. Leg laag om laag in een vuurvast schoteltje afwisselend appelmoes en gesmeerd brood, zoo, dat de bovenste laag gevormd wordt door goed aan elkaar passende, vet gesmeerde sneetjes brood. Bestrooi den bovenkant met de nog overgebleven 25 g suiker, vermengd met de kaneel; zet het schoteltje in een warmen oven, tot de bovenlaag knappend is geworden.