Bereiding

Appels schillen en uitboren. De appelen vullen met rozijnen en bestrooien met kaneel. Plakjes deeg iets uitrollen en appels op de deegplakjes zetten. Punten naar boven vouwen, de middenstukjes opnemen, iets uitrekken en bovenop vast drukken. Het deeg met ei bestrijken. In een hete oven van 200 graden op een met bakpapier beklede plaat leggen en in ca. 40 minuten bakken. Uit het 6e deegplakje 10 blaades snijden. Na 25 minuten de bakplaat uit de oven nemen en de blaadjes bovenop de bollen met ei vastplakken. De kruidnagel steeltje er in steken. Verder afbakken.

Oudjaarrecept Appelbollen is een recept van Smulweb.nl