Herfstfruit Met Griekse Sinaasappel-gemberyoghurt

Bereiding

Laat de port met het sinaasappelsap met het kaneelstokje, de in stukjes gesneden vijgen en de rozijnen inkoken tot de helft. Leg dan de in partjes gesneden appel en peer erin. Laat dit minstens een half uur intrekken. Meng een kop Griekse yoghurt met de sinaasappelrasp en de gembersiroop. Schep met een schuimspaan het fruit in 2 coupes en schep er een dot Griekse sinaasappel-gember over. Bestrooi met de geroosterde en gehakte pecannoten.