Varkensstoof Met Champignons En Paprika

Bereiding

Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees al omscheppend bruin. Schep het vlees in de slow-cooker. Bak de uien en de knoflook in het bakvet van het vlees 3 minuten. Schep de paprika en de champignons erdoor en bak alles 5 minuten op een hoog vuur. Voeg de tomaten toe en breng alles aan de kook. Schenk het bier en de warme bouillon voorzichtig langs de kant van de pan. Voeg de kruidnagels, de laurierbladen en zout en peper toe. Daarna het mengsel over het vlees in de slow-cooker gieten. Zet de slow-cooker een uur op high en 5-6 uur op low.