Panacotta

Bereiding

Breng de slagroom met de vanillesuiker, vanillestokjes en suiker aan de kook. Haal het vanillestokje eruit en schraap het merg eruit en doe dit bij de slagroom. Haal de room van het vuur knijp de gelatine uit en doe dit bij de hete room. Verdeel de panacotta over 10 whiskeyglazen en laat het afkoelen in de koelkast