HET GEHEIM......

Bereiding

Klontje boter verhitten in een pan. Pan van vuur halen. Dunne laag beslag in pan gieten. Let op! Nu niet de pan terugzetten! Appelschijfjes in het natte beslag drukken. Schijfjes bedekken met dun laagje beslag. Pan weer op vuur zetten. Na ca. 2 min (of wanneer de pannekoek er klaar voor is) omdraaien: Pan scheef houden. Pannekoek op omgekeerde deksel laten glijden en deksel omkeren boven de koekenpan. Andere kant van pannekoek ook ca. 2 min bakken of tot pannekoek er klaar voor is. Pannekoeken warm houden op een bord bovenop een pan met een laag kokend water (Op zacht vuur). Zo nog 7 pannekoeken bakken. Je kan een laagje bakpapier tussen de pannekoeken doen om vastplakken te voorkomen. Bestrooi de pannekoeken met poedersuiker en een beetje kaneel. Verdeel er kleine klontjes roomboter over...